Hồng xiêm Đà Lạt – Đặc sản của xứ sở sương mù

Nếu đến Đà Lạt vào mùa thu, bạn sẽ nghe văng vẳng đâu đó trong gió một mùi thơm ngào ngạt của trái chín, đó là tín hiệu nhắc nhở bạn rằng Đà Lạt đang vào mùa hồng, những quả hồng treo đầy trên cây thì ngập tràn. hoa hồng treo. Trong bài viết này, chúng tôi mời bạn Kenhhomestay.com tìm hiểu về hồng Đà Lạt, cụ thể là Hồng trứng đà lạt Cùng xem loại quả này có gì hấp dẫn nhé!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

Đầu tiên. Tìm hiểu về hồng xiêm Đà Lạt

Đầu thế kỷ 20, Hồng du nhập vào thành phố Đà Lạt dưới thời Pháp thuộc. Hồng thuộc họ ăn quả, có màu vàng bắt mắt, cơm dẻo và thơm, giống hồng gốc có xuất xứ từ Nhật Bản, Hàn Quốc và Hawaii.

Hồng là loại cây chịu lạnh tốt nên thời tiết ở Đà Lạt rất thích hợp để loại cây này trồng và phát triển. Không chỉ người Đà Lạt, người dân các vùng miền khác cũng ưa chuộng quả hồng trứng, tuy ít hạt nhưng thịt rất dẻo.

Hiện nay Hồng trứng đà lạt được coi là đặc sản của xứ sở sương mù, được nhiều du khách mua về làm quà.

Mùa hồng Đà Lạt bắt đầu từ tháng 9, nhưng đẹp nhất sẽ là từ tháng 11 trở đi, khi trên cây đã rụng hết lá, chỉ còn lại những tán cây treo những quả hồng căng tròn, nhuốm một màu vàng cam. Góc Đà Lạt mộng mơ.

2. Giải thích về cái tên hồng trứng Đà Lạt

Lý do chúng được gọi là trứng hồng là do chúng có ngoại hình giống trứng gà, trứng vịt. Người ta còn gọi quả hồng là quả hồng dẻo, vì phần thịt bên trong rất dẻo.

Ngoài ra, chúng còn được gọi với nhiều cái tên khác như hồng trúng lốc, hồng trúng lửa, hồng Trứng Mèo, hồng trứng dẹt, hồng Nhân Hậu, v.v.

3. Các loại hồng Đà Lạt phổ biến và cách bảo quản

3.1. Lòng trắng trứng hồng đà lạt

Lòng trắng trứng hồng đà lạt Đây là giống hồng lâu đời nhất được trồng ở đây, vô cùng bắt mắt với màu đỏ đậm bao phủ lớp da bóng. Phần ruột bên trong cũng có màu đỏ cam sẫm, nếu bổ ra sẽ ngửi thấy ngay mùi thơm, thịt của quả hồng rất mềm, chỉ cần cắn một miếng là tan ngay trong miệng.

Ở những chỗ hạt hóa thạch, khi cắn vào sẽ cảm thấy sần sùi rất dễ chịu nên người tiêu dùng cũng thích ăn loại hồng này hơn là hồng dẻo.

Muốn mua được loại hồng này chỉ có vài tháng vào mùa thu nên mọi người phải tranh thủ, chắc từ tháng 8 đến tháng 12.

3.2. Hồng trứng chiên giòn

Hồng trứng chiên giòn Hình dáng của nó đúng với tên gọi của nó, với những quả hồng tròn, nhỏ như quả trứng vịt, khi chín sẽ chuyển từ màu vàng sậm sang màu đỏ.

Loại hồng này khi chín có vị ngọt thanh, không gắt và đặc biệt có độ giòn cao, khi cắn tạo ra tiếng nổ lách tách rất vui tai.

4. Giá trị dinh dưỡng của quả hồng Đà Lạt

4.1. Cải thiện hệ thống miễn dịch

Trứng hồng đà lạt là loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Quả hồng có hàm lượng vitamin C rất cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Người ta cũng thường dùng quả hồng để làm sinh tố, làm thức uống trị cảm cúm mùa lạnh, nên thu hoạch hồng vào mùa thu là hợp lý. Bạn có thể xay kiwi với hồng, uống đều đặn hàng ngày để có hiệu quả tốt nhất nhé!

4.2. Hỗ trợ điều trị các bệnh tiêu hóa

Ngoài ra, ăn quả hồng còn bổ sung chất xơ cho cơ thể, rất có lợi cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy dạ dày co bóp tốt hơn, giảm các triệu chứng táo bón, tiêu chảy.

4.3. Tốt cho thị lực

Một số nghiên cứu còn cho thấy quả hồng rất tốt cho thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.

4.4. Hỗ trợ các bệnh tim mạch

Có thể trái trứng hồng Nó là vị cứu tinh cho nhiều người mắc bệnh tim mạch, huyết áp. Quả hồng chứa nhiều đường, chủ yếu là glucose và fructose, hỗ trợ rất tốt trong việc điều hòa lưu thông máu của bạn.

Bạn chỉ cần bổ sung 3-4 quả hồng mỗi ngày là có thể phòng tránh dễ dàng các bệnh về huyết áp, tim mạch.

4.5. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và đẹp da

Quả hồng có khả năng kiềm chế cơn đói rất tốt mà vẫn không chứa quá nhiều calo nên các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích những ai đang thừa cân, muốn kiểm soát cân nặng thì có thể bổ sung thêm quả hồng. thực đơn hàng ngày của họ.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong Hồng trứng đà lạt chứa nhiều hóa chất thực vật. một chất có khả năng bảo vệ tế bào da khỏi quá trình oxy hóa – Nguyên nhân gây lão hóa da.

5. Một số lưu ý khi ăn hồng trứng Đà Lạt

• Không nên ăn trứng hồng trong khi đói, vì trong quả hồng có chứa hai chất là tanin và pectin khi jeset hòa với axit trong dạ dày sẽ tạo ra sỏi hoặc sỏi trong dạ dày, rất nguy hiểm phải đi mổ mới lấy ra được. Đặc biệt khi ăn bạn nên gọt sạch vỏ vì ở phần này có nhiều tanin.
• Sau khi ăn hải sản hoặc các món giàu đạm, không nên tráng miệng bằng quả hồng, vì theo Đông y cả hải sản và quả hồng đều có tính lạnh, ăn vào dễ gây rối loạn tiêu hóa. .
• Trong trứng hồng chứa một lượng lớn glucose và fructose, vì vậy những người mắc bệnh tiểu đường nên tránh loại quả này.
• Sau khi ăn trứng hồng Đừng quên súc miệng, vì tannin sẽ làm cho răng xỉn màu và dễ bị sâu. (ảnh 5)

6. Người ta ấp trứng hồng Đà Lạt như thế nào?

Trước đây, để ủ cho quả hồng chín và mất vị chát. Hồng trứng đà lạt Người ta sẽ đem những quả hồng vừa thu hoạch về ngâm với nước vôi trong. Nhưng hiện nay, người ta có thêm một phương pháp ủ hồng mới, đó là đem những quả hồng vừa hái xuống cho vào túi ni lông lớn đã được khử trùng.

Sau đó người ta sẽ lót một lớp giấy báo lên trên, tiếp đến là một lớp hồng, họ cứ làm như vậy cho đến khi đầy túi thì buộc miệng túi lại. Sau khoảng một tuần, trứng hồng sẽ mất đi vị chát, lúc này hồng sẽ ngon hơn rất nhiều so với việc can thiệp bằng các chất phụ gia khác.

Đến trứng hồng chín nhanh hơn, người ta sẽ cho quả hồng vào một bát nước khoảng 30 – 35 độ trong đó đã pha sẵn muối, khi nước nguội thì chuyển sang nước khác, cứ làm như vậy trong hai ngày quả hồng sẽ nhanh chín hơn so với ủ báo.

Quả hồng chín theo cách này có thể giữ được giá trị dinh dưỡng và bảo quản được lâu.

7. Kinh nghiệm chọn mua hồng xiêm Đà Lạt

7.1. Cách chọn mua

Nếu bạn mua số lượng lớn, Kenhhomestay.com Đã dặn bạn đến tận vườn để chọn mua. Hồng trứng đà lạttại đây chất lượng trái cây sẽ được đảm bảo hơn, bạn cũng thoải mái lựa chọn và mua với giá rẻ hơn rất nhiều so với bên ngoài.

Khi mua, bạn nên chọn những quả hồng trứng cầm chắc tay, da cứng, quả như vậy mới đảm bảo độ “già” và ngon nhất. Bạn nên chọn những quả hồng còn nguyên cuống, vì đây là những quả tươi, ngoài ra nên chọn những quả nhỏ, tuy kích thước nhỏ hơn nhưng hương vị của quả vượt xa so với loại lớn.

7.2. Phân biệt hồng trứng Đà Lạt với hồng Trung Quốc

Nhiều người vì thích vẻ ngoài bắt mắt, lại “ngon miệng” cũng như “thượng phẩm” như thời gian bảo quản lâu của hồng Trung Quốc nên đổ xô đi mua loại hồng này để thay thế. Hồng trứng đà lạt.

Dù biết hồng là loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng nếu lựa chọn không sáng suốt, người tiêu dùng chỉ có “tiền mất tật mang”.

Nếu trứng hồng Khi mua về khoảng 2-3 ngày quả đã bắt đầu chín và mềm, nếu ăn không kịp sẽ rất dễ bị thối, nhưng hồng Trung Quốc thì khác, để được lâu và bên ngoài những quả hồng này có mẫu mã đẹp hơn. Hoa hồng đà lạt.

• Hình dạng và màu sắc

Hồng Trung Quốc sẽ có ngoại hình bắt mắt hơn rất nhiều so với hồng Đà Lạt, vỏ màu cam sẫm bóng mịn “đẹp không tỳ vết”, quả to hơn và rất đều.

Còn trứng hồng Quả nhỏ, dẹt như quả trứng gà, trên thân quả không có các rãnh nhỏ, vỏ quả xuất hiện những chấm nhỏ li ti màu đen, không đều màu.

Hồng Trung Quốc khi ăn có vị rất ngọt, không chát nhưng cũng không thơm, thịt hồng hơi khô. Đối nghịch Hồng trứng đà lạt Thịt khá mềm, vị ngọt, mọng nước hơn chút chát nhưng có mùi thơm rất hấp dẫn.

8. Thời điểm đẹp để tham quan vườn hồng trứng Đà Lạt

Ngoài việc mua hồng xiêm, nhiều du khách đến Đà Lạt với mong muốn được tham quan, tìm hiểu những điều liên quan đến loại trái cây nổi tiếng này.

Nếu muốn đến Đà Lạt “vì hồng” thì bạn nên đi vào mùa thu, cụ thể là khoảng cuối tháng 11 đến đầu tháng 12, khi thành phố bắt đầu vào vụ thu hoạch. màu hồng trứng.

9. Một số địa chỉ gợi ý để mua hồng xiêm Đà Lạt

9.1. Đà Lạt Vườn hồng Lê Văn

• Địa chỉ: 45 Khe Sanh, Phường 10, Thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
• SĐT: 091 665 5756

9.2. Vườn hồng Thái Long

• Địa chỉ: 31d Khe Sanh, P.10, TP.Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
• SĐT: 098 742 55 42

9.3. Vườn hồng đà lạt

• Địa chỉ: 87 Hùng Vương, Phường 11, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
• SĐT: 098 135 89 99

9.4. Vườn hồng Mimosa

• Địa chỉ: Chân Cầu, Đèo Prenn, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng.
• SĐT: 0855 095 029

9,5. Vườn hồng cổ Trại Mát

• Địa chỉ: Phường 11, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
• SĐT: 0855 095 029

9,6. Vườn hồng Thanh Tâm

• Địa chỉ: 065/3 Đất Lạng, tỉnh Lâm Đồng

Hi vọng với bài viết về hồng xiêm Đà Lạt Kenhhomestay.com vừa chia sẻ, bạn sẽ có nhiều thông tin hữu ích về Hồng trứng đà lạtLoại trái cây bổ dưỡng này.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: